本品は、創業明治２６年、愛媛・内子・森文醸造の秘伝の麦味噌です。低塩分で麦が９９％の味噌は、全国でも珍しく、健康にも最適の味噌であります。塩分は８．６％で低塩となっており、麦は裸麦を使用し、大豆は遺伝子組み換えのないものを使用しています。お召し上がり方は、お味噌汁、さつま汁、豚汁、さばの味噌にやお料理にもご利用でき大人気の麦味噌となっております。当店おすすめの麦味噌をぜひお試しください。